Framtidens växtnäring – är det näringen som är problemet, eller är det systemet?
Marit Wirén Toll spanar: Vi talar gärna om framtidens livsmedelssystem. Om proteinets vara eller inte...
Läs merFramtidens mat
Skärpta EU-krav på matsvinn – PLENTY ger Sverige försprång
En tredjedel av den mat vi producerar hamnar aldrig i någons mage. EU har därför...
Läs mer
Kan hampafrön vara framtidens mat?
Yuki Klutes spanar: Hur kan vi bäst använda hampafrön i mat? Industrihampa är en växt...
Läs mer
Framtidens ägg: Svenskt svampprotein ersätter soja i hönsfoder
Svenskarna äter omkring 75 miljoner ägg till påsk, majoriteten kommer från höns som ätit importerad...
Läs mer
Ny svensk satsning på svampprotein som framtidsråvara
Framtidens protein går inte på fyra ben – det odlas genom fermentering. Nu samlar Axfoundation...
Läs mer
Hampafrösemla banar väg för svensk odling
Nu lanseras en semla där importerad mandel ersatts med svenskt hampafrö. Bakom satsningen står Axfoundation...
Läs mer
Halva broccolin lämnas kvar på åkern – nu tas bladen tillvara med IKEA
Halva broccoliplantan går i dag förlorad redan vid skörd. Nu har Axfoundation och Grönsakshallen Sorunda,...
Läs mer
Framtidens fisk visar att cirkulärt foder fungerar
Som den första produkten inom innovationsprojektet Framtidens foder för fågel, fisk och fläsk har svenskodlad...
Läs mer