Ny teknik kan öka upptaget av järn från fullkorn – skalas upp i nytt mellanmål
De flesta svenskar äter för lite fullkorn och många unga riskerar järnbrist. Samtidigt har kroppen...
Läs merNyheter
Framtidens växtnäring – är det näringen som är problemet, eller är det systemet?
Marit Wirén Toll spanar: Vi talar gärna om framtidens livsmedelssystem. Om proteinets vara eller inte...
Läs mer
Skärpta EU-krav på matsvinn – PLENTY ger Sverige försprång
En tredjedel av den mat vi producerar hamnar aldrig i någons mage. EU har därför...
Läs mer
Antibiotikaspaning vecka 11-15
I detta nummer av: Antibiotikaspaningen: Den globala antibiotikaanvändningen till djur förväntas öka med 30 %...
Läs mer
Kan hampafrön vara framtidens mat?
Yuki Klutes spanar: Hur kan vi bäst använda hampafrön i mat? Industrihampa är en växt...
Läs mer
Framtidens ägg: Svenskt svampprotein ersätter soja i hönsfoder
Svenskarna äter omkring 75 miljoner ägg till påsk, majoriteten kommer från höns som ätit importerad...
Läs mer
Antibiotikaspaning vecka 7-10
I detta nummer av: Antibiotikaspaningen: Ökande andel resistens hos livsmedelsburna zoonotiska bakterier i Europa. Så...
Läs mer
Ny rapport: 2 400 ton ull slängs i Norden
Varje år kasseras nästan 2 400 ton ull i Danmark, Finland, Island, Norge och Sverige,...
Läs mer