Möte på Torsåker gård
Strax norr om Stockholm ligger Torsåker gård, Axfoundations testgård och praktiska centrum för hållbara livsmedelssystem. Här tar vi tillsammans med forskare och livsmedelskedjans alla aktörer oss an komplexa utmaningar och utvecklar konkreta lösningar, såväl på åkern som i vattnet, och i Ladugårdens testkök. Här finns också möjlighet för Axfoundations nära samarbetspartners att i mån av plats hålla egna möten. Torsåker gård erbjuder hel- och halvdagsmöten i lantlig utomhusmiljö med moderna mötesrum i byggnader från 1700-talet.
En plats som genomsyras av hållbarhet
På Torsåker gård vill Axfoundation bidra till att accelerera den hållbara omställningen – för klimatet, miljön och folkhälsan. Ambitionen är att Torsåker gård blir en plats som genomsyras av hållbarhet och som förmedlar hållbar livsmedelsproduktion med alla sinnen. Därför blir alla gäster en naturlig del i Axfoundations testbädd för framtidens mat. Målsättningen är att du som besökare lämnar platsen med nya tankar, idéer och praktiska lösningar.
Torsåker gård är Axfoundations testgård och praktiska centrum för hållbara livsmedelssystem.
Möte på Torsåker gård
Torsåker gård är idealiskt för mötesgrupper mellan 10 – 40 personer. Vid speciella tillfällen finns möjlighet att ta emot större sällskap, maximalt 120 personer i hörsal och 160 personer för lunch/middag i gårdens gästabudssal. På plats finns kunniga medarbetare från Axfoundation som gärna stöttar er i att förstärka mötets innehåll – såväl genom innovativa måltider som exempel från praktiska hållbarhetsinitiativ.
På Torsåker gård vill Axfoundation förmedla hållbar livsmedelsproduktion med alla sinnen. I experimentträdgården testodlas nygamla grönsakssorter som sedan landar på besökarnas tallrikar.
Måltiderna
I samband med möten erbjuds måltider och fika samt möjligheter för separata middagsarrangemang. Som gäst på Torsåker gård får du ta del av de matinnovationer som just nu pågår i Axfoundations testkök. Alla måltider speglar det den samlade forskningen menar är hållbart – för både planeten och hälsan. Majoriteten av det som serveras är växtbaserat, men hållbart producerade animalier förekommer också. Vi tar givetvis hänsyn till allergier, men har tyvärr inte möjlighet att anpassa måltiderna efter gästernas självvalda kosthållning.
Som gäst får du ta del av de matinnovationer som just nu pågår i Axfoundations testkök.
Faciliteter och omgivning
Faciliteterna på Torsåker gård omfattar den vackra Ladugården och Follyn – gårdens varsamt renoverade tvätteri.
- I Ladugården finns en föreläsningssal som rymmer upp till 120 personer i skolsittning. Tillgänglig utrustning inkluderar projektor med duk, kamera, ljud och ljus samt blädderblock. Trådlöst wifi finns i samtliga lokaler.
- I ett separat mötesrum för 4 personer finns möjlighet till hybridmöten med skärm, konferensteknik och whiteboard. byggnader.
- I Follyn nere vid vattnet finns enklare mötesfaciliteter med projektor, duk, whiteboard och blädderblock. I Follyn erbjuds fika, övriga måltider serveras i Ladugården.
Torsåker gård ligger naturskönt vid sjön Fysingen, knappt 30 km norr om Stockholm. För den som vill sträcka på benen finns en rofylld promenadsträcka på grusväg, stigar och genom hagar som tar cirka 25 minuter. Under årets varma dagar får ni gärna låna en picknick-filt för barfota-lunch eller fika i det gröna.
Erbjudande om heldagsmöte
- Förmiddagsfika med hållbara, matiga och nytänkande inslag/ingredienser
- Lunch i tre serveringar som speglar säsongen på gården samt de innovationsprojekt som pågår i testköken för tillfället. Måltiden serveras som en sharing-lunch med flera rätter på bordet.
- Eftermiddagsfika med något lagom sött
- Under hela dagen finns stilla och bubblande vatten, ekologiskt- och Fairtrade-märkt kaffe och te, samt svensk frukt tillgänglig
Om oss
Axfoundation är en fristående, icke-vinstdrivande verksamhet som arbetar konkret för ett hållbart samhälle. Med utgångspunkt i företagande som förändringskraft och genom breda samarbeten med relevanta aktörer i samhället tar sig Axfoundation an praktiska utmaningar som rör sakerna vi köper, maten vi äter och resurserna vi nyttjar. Torsåker gård är vårt utvecklingscentrum för framtidens hållbara livsmedelssystem. Gården ligger i Upplands Väsby, cirka 30 km norr om Stockholm. Mötesverksamheten drivs av Fysingen Fastighets AB.
Den gamla Ladugården från 1700-talet som en gång byggdes på Torsåker gård för 80 kor och 8 hästar, rymmer nu istället testkök, restaurangkök, bageri, gästabudssal och hörsal. En vacker plats för kunskapsutbyte och praktisk innovation.
Hörsalen på Torsåker gård rymmer 120 mötesdeltagare.
Gästabudssalen rymmer drygt 160 sittande gäster.
I anslutning till hörsalen ligger rummet Kammaren.
Nere vid sjön Fysingen ligger Follyn, gårdens varsamt renoverade tvätteri, med plats för det mindre mötet.
I Follyn erbjuds enklare mötesfaciliteter med projektor, duk, whiteboard och blädderblock.
