Uttjänta värphöns är idag en outnyttjad resurs. Värphönan ingår inte i äggproducenternas certifieringsprogram när hon värpt färdigt utan betraktas då som ett avfall som medför en kostnad att bli av med. Det finns en stor potential i möjligheten att kraftigt öka användningen av hönskött från äggproducerande fåglar och se till att branschen tar ansvar för hela värdekedjan med ägg och värphöna tillsammans.