Samma skrot och (full)korn på Nobelmenyn och i äldrevården
Vad var grejen med gröten på Nobelbanketten? Och vad var det för pannkakor som stektes...
Läs mer
Antibiotikaspaning vecka 48-49
I detta nummer av Antibiotikaspaningen: Alternativa strategier för att minimera antibiotikaanvändning till mjölkkor. Data visar risk...
Läs mer
Antibiotikaspaning vecka 46-47
I detta nummer av Antibiotikaspaningen: EU manar till ökad kamp mot antibiotikaresistens. De flesta snabbmatskedjor...
Läs mer
Baljväxter – en kraftkälla för hälsa och hållbarhet
Birte van Ittersum spanar: Mer växtbaserat och mindre kött. Det är grunden för de nya...
Läs mer
Workshop: Mindre snack och mer verkstad
Det krävs partnerskap och samarbeten som sträcker sig utanför komfortzonen för att öka takten i...
Läs mer
Antibiotikaspaning vecka 44-45
I detta nummer av Antibiotikaspaningen: Den brittiska grissektorn ser en ökning av antibiotikaanvändningen med 18...
Läs mer
Antibiotikaspaning vecka 42-43
I detta nummer av Antibiotikaspaningen: Antalet betande djur minskar. FDA-rapport visar svag nedgång i försäljningen...
Läs mer
Årets Kock 2024: Laga mat med en klimatbudget – inom planetens gränser
Under Årets Kock 2024 bidrar Axfoundation med expertråd inom hållbarhet. Möt Anna Henning Moberg, Verksamhetschef...
Läs mer